今秋9月正是板栗上市的时候，俗话说“入秋食板栗，健胃又健脾”，可以说板栗也是农村集中上市的农产品。板栗这个产品，既可以当水果来成，也可以当蔬菜来炒，比如板栗烧鸡就是很经典的菜品，并且板栗又可以当坚果吃，大家还记得一到秋冬季大街小巷里炒板栗的门脸，老远就能闻到炒板栗的香气了，可以说，板栗香气就是9月到来的气息。大家还记得前几年板栗很红火的事吧，一时间街上突然冒出来了很多几个平方小门脸，商贩就架一个炒板栗的炉子，非常简单，然后门口放满炒好飘香的板栗，顾客络绎不绝，价格还不便宜，一般的价格在二三十元一斤，适合逛街的人吃的休闲坚果，老人小孩都可以吃，热的很好吃，放冷也不碍事。我记得，炒板栗的挂着“迁西板栗”，一时间到处是炒迁西板栗，大城市，三四线城市，甚至乡镇上都是打着这样的牌子，板栗质量的好坏都是一张牌，价格还老贵，就这样板栗热度一过，消费者变得更加理性了，炒板栗不再热捧了，板栗消费量也急剧下跌。在湖北的黄冈市罗田县，地处大别山南麓，属于革命老区，罗田县的板栗全国闻名，如今30万斤板栗堆成山，树上还有几万斤没有采摘，板栗的价格更是低到2.5元以下，农民真是摇头叹气，就是这么便宜的价格还是不好卖出去，造成现在板栗价格低，还滞销的情况，还有什么原因呢？其实除了上面说的，板栗在前几年红火之后，质量参差不齐，好坏一个价，导致消费者流失。还有就是板栗种植范围无序跟风增长。板栗原产我国，最早在《诗经》中有关于板栗的记载，到现在已经有多年的历史了。板栗在我国北方种植非常广泛，像河北的板栗最为闻名，迁西板栗就是河北产的。北方东三省，东到浙江江苏，南方广西、云南，西到贵州、四川，中部更是广泛种植，像河南、湖北、安徽等省市都有大面积种植板栗。这也说明板栗的生长特征能耐高温高湿能耐寒，还能耐干旱，特别适合在树林山区种植。前几年因为板栗红火，于是农民就大量栽种板栗，导致板栗种植面积急剧扩展。看看罗田一个县，种植板栗面积超过万亩，这是多么大一个种植面积，一到板栗上市季，堆成山的板栗农民就愁卖。今年板栗价格便宜，还与市场大环境有关，今年因为特殊情况的出现，导致实体零售业受到很大打击，人们外出自觉戴着口罩，想吃点炒板栗零食有点不方便，市场消费不旺带动不起来产区的板栗销售。如今市场终端板栗也大量市场了，价格非常平民，我们当地小商贩新鲜板栗价格是十元三斤，这样的零售价对于消费者来说很好，但是对于种植户来说，这样的价格等于白送给消费者吃了。但是，如今也没有办法，只有把板栗做成深加工产品，比如中秋节快要到了，可以开发成板栗月饼，板栗饼干，还有可以罐头等，增加板栗附加值，延长板栗质保期。
