白茶存储,到底该怎么存放

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作者心声:俗话说的好,靠海吃海,靠山吃山,山里人世代靠茶叶养家,坚持解答茶友们对茶叶的疑惑,主要是希望能够帮助大家解决问题。

大家来答复一位来自湖北省罗田县网友问题

白茶存储

白茶存放在福建原产地的转化口感相对好。然而在北方白茶适合长期存放,但不是很适合将白茶储存转化成为老白茶,因此储存白茶最好的办法是在当地存上三至五年,然后放在北方长期储存。

1.白茶存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地板最好铺层木板,存放时最好离地面10公分左右;

2.白茶存储的内包装最好有两层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧,白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内。3.储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化,避光储存,光线会让茶叶表面氧化,影响口感。

影响白茶储存的因素

1茶叶中的含水量

研究表明,当茶叶中的含水量在3%左右时,茶叶分子和水分子几乎呈单层分子关系。所以成茶水分需控制在6%以下,超过此限度,要干燥。

2温度

白茶最好的存储温度在35度以下,10度以上。温度决定各种物质的转化速度,温度越高转化速度越快。

3异味

空气中的清洁度也影响茶的品质。白茶味淡,极易被别的味道污染,最好在通风没有异味的环境下保存。如果气味有毒性,对茶叶品质的改变将是致命的。

4阳光

白茶最好于避光处存储。茶叶在光的照射之下,会加速各种物质的进行,并由此产生很多不愉快的味道。

白茶的冲泡技巧

1、醒茶时间

平时冲泡白茶是想让自己冲泡出的白茶汤好喝,一定要注意醒茶时间,在冲泡白茶以前都有一个醒茶的过程,人们把开水注入到杯子中以后,要观察醒茶程度中,醒茶快五秒以后可以把水倒掉,醒茶慢则需要十秒左右才能把水倒掉。

2、水温控制

白茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时想让泡出的白茶好喝,一定要控制好冲泡白茶的水温,这种茶叶在冲泡时喜欢高温,最好选择那些刚烧开的,一百度沸水来冲泡白茶,这样能让冲泡出的白茶,茶汤滋味更加甘醇,茶香也会特别浓郁。

白茶的传说

答:相传太姥山古名才山,尧帝时,太姥山下住着一个以种兰为业的女子,人称蓝姑。那年太姥山下的村庄麻疹流行,一个个幼小的生命相继死去,蓝姑十分难过。一天夜里,受南极仙翁指点,蓝姑找到了白茶仙茶树,她将茶树上采下的叶子晒干,让患儿服用,救活了许多患麻疹的小孩,人们感其恩德,称她为太姥娘娘,太姥山因此得名,而这种茶叶,因其外表满披白笔因此而得名“白茶

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